#头条创作挑战赛#

豆角炒鸡蛋

1、洗净的豆角切成小丁

2、锅中热油下入蒜末，青红椒炒出香味

3、倒入豆角加少许盐，提前入个底味，炒至豆角断生后，淋入几个鸡蛋液，把鸡蛋炒至定型，加一勺生抽，简单翻炒几下就可以出锅了

蒜蓉秋葵

1、秋葵洗干净，切成厚片，水中加食用油和盐一勺，水开下入秋葵焯水烫30秒捞出装入盘中

蒜蓉酱（稳重放入蒜末，小米辣用热油激发出香味加盐鸡精，白糖，生抽，蚝油这个料汁可以当蒜蓉酱）

2、把调好的蒜蓉酱淋入盘中，清脆爽口，好吃又营养

香辣鹌鹑蛋

1、煮熟的鹌鹑蛋，扒皮改刀，盛出备用

2、鹌鹑蛋加入两勺生抽，一勺老抽，蚝油抓拌均匀，入个底味

3、热锅凉油放入腌制好的鹌鹑蛋，大火炒至八面焦黄，撒上自制烧烤料跟葱花搅拌均匀即可

包菜炒粉丝

1、包菜洗干净切丝，胡萝卜切丝，泡一把龙口粉丝

2、鸡蛋炒熟盛出备用

3、 锅中热，油葱蒜，小米辣，爆香，放入包菜，胡萝卜丝，鸡蛋翻炒断生倒入泡好的粉丝

4、加入一勺生抽，少许老抽，蚝油盐白糖调味，翻炒均匀即可